Jung
Kürzer gereift
Am Stück und in Scheiben für Ihre Theke.
- Format
- Ganzer Laib, ca. 11,7 kg
- Preis
- 146,25 € zzgl. MwSt.
Uut Hooi · für Käsetheken
Heukäseaus Holland
Ganze Laibe, jung oder mittelalt – direkt an Ihre Theke.
Heukäse aus Holland
Andere Zeiten, anderer Käse.
Uut Hooi bedeutet „aus dem Heu“. Der Name sagt, worum es geht: Wiesen, Kühe, Heu – und viel Zeit, bis aus einem Laib ein Käse für Ihre Theke wird.
Die Weide
Wo im Sommer die Kühe stehen
Im Sommer stehen die Kühe draußen auf der Weide in der Provinz Utrecht. Im Mittelpunkt ihres Futters stehen das ganze Jahr über frisches Gras und Heu – im Sommer von der Weide, im Winter aus dem eigenen Heustall.
Das Heu
Im eigenen Heustall fertig getrocknet
Gemähtes Gras wird auf dem Feld gewendet, eingefahren und im eigenen Heustall mit Ventilatoren fertig getrocknet. So bleibt das kräuterreiche Heu fast so grün wie frisches Gras, und die Kühe bekommen zu jeder Jahreszeit die passende Mischung aus Wiesengras und Heu.
Die Reifung
Zeit, die man schmeckt
Die natürlichen Aromen aus dem Heu gehen in die Milch über – und Sie schmecken sie im Käse: vollmundig und aromatisch. Uut Hooi reift als ganzer Laib von rund 11,7 kg: jung ca. 1,5 Monate, mittelalt ca. 7 Monate. Sie entscheiden, was in Ihre Theke passt.
Wiesen, Heu und viel Zeit.
Werkhoven · Provinz Utrecht
Zwei Reifestufen
Jung oder mittelalt – Sie wählen
Beide Reifestufen liefern wir als ganzen Laib. Kombinieren Sie frei – schon ab einem Laib.
Mittelalt
Länger gereift
Am Stück und in Scheiben für Ihre Theke.
- Format
- Ganzer Laib, ca. 11,7 kg
- Preis
- 146,25 € zzgl. MwSt.
- 11,7 kgganzer LaibBestellung schon ab einem Laib
- 146,25 €pro Laib zzgl. MwSt.12,50 € pro kg, Lieferung frei Haus
- 1,5 und 7Monate Reifezeitjung und mittelalt
- 0 €MindestbestellwertVorkasse, Versand per DPD
Vom Hof
Zu Besuch bei Familie Blitterswijk
Hinter Uut Hooi steht der Betrieb der Familie Blitterswijk in Werkhoven – Ackerbau und Milchvieh in Familienhand; neben den Kühen wachsen auf dem Hof auch Kartoffeln. Landwirt Aleid Blitterswijk und seine Familie kümmern sich um die Kühe, die Weide und das Heu.
Das Ziel: effiziente Milcherzeugung mit möglichst viel Gras – frisch von der Wiese und im Heustall zu Heu getrocknet. Weil sich Eiweiß- und Zuckergehalt im Gras mit den Jahreszeiten ändern, wird die Fütterung jeden Tag nachjustiert.
- Sommer, Winter, dazwischen
- Im Sommer frisches Gras, im Winter Heu, in der Übergangszeit eine Mischung aus beidem. Kraftfutter gibt es nur in kleinen Mengen.
- Täglich gemessen
- Morgens und abends wird der Harnstoffgehalt der Milch gemessen. Daran lässt sich ablesen, wie viel Gras und wie viel Heu die Kühe bekommen.
- Heu aus dem eigenen Heustall
- Das Gras wird auf dem Feld vorgetrocknet und im eigenen Heustall mit Ventilatoren fertig getrocknet.
Für Ihre Theke
So einfach kommt Uut Hooi zu Ihnen
146,25 €pro Laib zzgl. MwSt. · Lieferung frei Haus · kein Mindestbestellwert
Online bestellen
Wählen Sie jung, mittelalt oder beides – schon ab einem ganzen Laib.
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Sie bekommen eine Zahlungsaufforderung per E-Mail.
Lieferung an die Theke
Nach Zahlungseingang versenden wir per DPD – frei Haus.
Zutaten
thermisierte Kuhmilch (NL), Starterkulturen, Salz, vegetarisches Lab, Konservierungsstoff E 251. Enthält Milch (inkl. Laktose).
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Uut Hooi für Ihre Theke
Ganze Laibe für 146,25 € zzgl. MwSt., frei Haus und ohne Mindestbestellwert. Sie haben Fragen? Wir beraten Sie gern.